Приготвяне: Обелете патладжана, нарежете го на филийки и го накиснете в солена вода. След 20 мин. го изпържете, като всяко парче го топите в брашно. Нарежете моркова на тънки резенчета. Домата нарежете на кубчета. Нарежете и кренвиршите и гъбите. Сложете малко мазнина в гювечетата и разпределете нарязаните продукти (без кашкавала и яйцето) в тях. Захлупете и печете 30 мин., след което сложете отгоре кашкавал и чукнете по едно яйце. Върнете във фурната докато се изпече яйцето. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.
понеделник, 26 септември 2011 г.
Гювече с патладжан и кренвирши
Продукти: 1 патладжан, 2-3 домата, 2 кремвирша, 150 гр. гъби, 2 моркова, олио, кашкавал, 4 яйца. Продуктите са за 4 гювечета.
Приготвяне: Обелете патладжана, нарежете го на филийки и го накиснете в солена вода. След 20 мин. го изпържете, като всяко парче го топите в брашно. Нарежете моркова на тънки резенчета. Домата нарежете на кубчета. Нарежете и кренвиршите и гъбите. Сложете малко мазнина в гювечетата и разпределете нарязаните продукти (без кашкавала и яйцето) в тях. Захлупете и печете 30 мин., след което сложете отгоре кашкавал и чукнете по едно яйце. Върнете във фурната докато се изпече яйцето. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.
Приготвяне: Обелете патладжана, нарежете го на филийки и го накиснете в солена вода. След 20 мин. го изпържете, като всяко парче го топите в брашно. Нарежете моркова на тънки резенчета. Домата нарежете на кубчета. Нарежете и кренвиршите и гъбите. Сложете малко мазнина в гювечетата и разпределете нарязаните продукти (без кашкавала и яйцето) в тях. Захлупете и печете 30 мин., след което сложете отгоре кашкавал и чукнете по едно яйце. Върнете във фурната докато се изпече яйцето. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.
вторник, 26 юли 2011 г.
Тиквички с яйце и сирене
Продукти: 2-3 тиквички, 3 яйца, сирене около 100-150 грама, сол.
Приготвяне: Режат се тиквичките на колелца, не много тънки и не много дебели. Редят се в тава и се слага около 2 пръста вода, сол, малко олио. Слагат се да се пекат на 250 градуса докато станат като пържени. След това се троши се сиренето върху тиквичките и се заливат с разбитите яйца. След което пак се слага да се пече до зачервяване.
Нека и друг да научи тези рецепти. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.
Приготвяне: Режат се тиквичките на колелца, не много тънки и не много дебели. Редят се в тава и се слага около 2 пръста вода, сол, малко олио. Слагат се да се пекат на 250 градуса докато станат като пържени. След това се троши се сиренето върху тиквичките и се заливат с разбитите яйца. След което пак се слага да се пече до зачервяване.
Нека и друг да научи тези рецепти. Подкрепете ни в BGtop и във facebook.
четвъртък, 14 юли 2011 г.
Жътварска манджа
Продукти: краставица, пресен чесън, копър, оцет, олио, сол
Приготвяне: Нарежете на ситно краставицата, чесъна и копъра ( като за таратор). Залейте с вода. Сложете оцет, сол и олио на вкус.
За горещините е перфектна, освежава без грешка.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Приготвяне: Нарежете на ситно краставицата, чесъна и копъра ( като за таратор). Залейте с вода. Сложете оцет, сол и олио на вкус.
За горещините е перфектна, освежава без грешка.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Крем супа от тиквички
Продукти: 2 тиквички, 1 морков, чесън, квасена сметана, топено сирене, копър, сол
Приготвяне: Сварете тиквичките и моркова. Добавете топеното сирене, чесъна и сметаната. Посолете (може да използвате "Вегета" или зеленчуков бульон) и пасирайте. Добавете и нарязания на ситно копър. Може да си приготвите и крутони, които да добавите към супата.
Хапнете супичката, след като изстине леко - така според мен е по-вкусна.
Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Приготвяне: Сварете тиквичките и моркова. Добавете топеното сирене, чесъна и сметаната. Посолете (може да използвате "Вегета" или зеленчуков бульон) и пасирайте. Добавете и нарязания на ситно копър. Може да си приготвите и крутони, които да добавите към супата.
Хапнете супичката, след като изстине леко - така според мен е по-вкусна.
Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
сряда, 6 юли 2011 г.
Кекс ”ЕВЕРЕСТ”
Продукти:
7 яйца
3 каф.ч. захар
3 каф.ч.брашно
3 каф.ч. нарязани орехи
1 суп.лъж.какао
8 суп.лъж.олио
Приготвяне: Отделяме 4-ри белтъка и ги разбиваме с 1 каф.ч.захар и 1 каф.ч.брашно. Към сместа прибавяме орехите и така е готова бялата смес.
Останалите яйца е 4-рите жълтъка разбиваме с останалата захар, олиото и брашното.
Разделяме на две към едната прибавяме какао . Във формата изсипваме първо кафявата после бялата и на края жълтата смес.
Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
7 яйца
3 каф.ч. захар
3 каф.ч.брашно
3 каф.ч. нарязани орехи
1 суп.лъж.какао
8 суп.лъж.олио
Приготвяне: Отделяме 4-ри белтъка и ги разбиваме с 1 каф.ч.захар и 1 каф.ч.брашно. Към сместа прибавяме орехите и така е готова бялата смес.
Останалите яйца е 4-рите жълтъка разбиваме с останалата захар, олиото и брашното.
Разделяме на две към едната прибавяме какао . Във формата изсипваме първо кафявата после бялата и на края жълтата смес.
Направо вкусотийка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
сряда, 29 юни 2011 г.
торта ШАРЛОТА
Продукти:
1 л пр. мляко
1½ ч.ч.захар
3 суп. лъжици желатин
7 яйца 2 суп.лъж. брашно
3 суп.лъж. какао
2 ч.ч. млени орехи
есенция - ром, коняк, шоколад или др. по избор
Приготвяне: Слага се млякото със захарта да ври на водна баня , като се разтопи захарта се слага желатина (предварително накиснат в ½ ч.ч.вода). Сместа ври около 5-6 мин. Прибавят се жълтъците добре разбити с 2 лъж. брашно с 1 каф.ч. вода. Сместа ври още около 10 мин. Смъква се от огъня и се оставя да изстине. През това време белтъците се разбиват като за целувки. Като изстине млечната смес към нея се прибавят белтъците и се разбърква добре с миксер. Разделяме на 3 равни части:
І част - се слага конячната есенция;
ІІ част - прибавяме 3 лъж. какао и шоколадовата есенция;
ІІІчаст - прибавяме орехите и ромовата есенция;
Първата смес сипваме във форма леко намаслена с олио, оставя се в хладилника да се по втвърди около 10-15 мин. Втората смес се изсипва върху първата и пак се слага в хладилника за 10-15 мин. След което сипваме третата смес и оставяме за 1 час (може и повече от час). Разклаща се за да се отлепи и се обръща на поднос. Съхранява се на студено.
Супер тортичка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
1 л пр. мляко
1½ ч.ч.захар
3 суп. лъжици желатин
7 яйца 2 суп.лъж. брашно
3 суп.лъж. какао
2 ч.ч. млени орехи
есенция - ром, коняк, шоколад или др. по избор
Приготвяне: Слага се млякото със захарта да ври на водна баня , като се разтопи захарта се слага желатина (предварително накиснат в ½ ч.ч.вода). Сместа ври около 5-6 мин. Прибавят се жълтъците добре разбити с 2 лъж. брашно с 1 каф.ч. вода. Сместа ври още около 10 мин. Смъква се от огъня и се оставя да изстине. През това време белтъците се разбиват като за целувки. Като изстине млечната смес към нея се прибавят белтъците и се разбърква добре с миксер. Разделяме на 3 равни части:
І част - се слага конячната есенция;
ІІ част - прибавяме 3 лъж. какао и шоколадовата есенция;
ІІІчаст - прибавяме орехите и ромовата есенция;
Първата смес сипваме във форма леко намаслена с олио, оставя се в хладилника да се по втвърди около 10-15 мин. Втората смес се изсипва върху първата и пак се слага в хладилника за 10-15 мин. След което сипваме третата смес и оставяме за 1 час (може и повече от час). Разклаща се за да се отлепи и се обръща на поднос. Съхранява се на студено.
Супер тортичка, ако и Вие мислите така подкрепете ни в BGtop в във facebook.
понеделник, 27 юни 2011 г.
Супичка от манатарки
Продукти: Манатарки (сухи, замразени или пресни) - 400 гр., морков, лук, домат или доматен сос, чушка ( по избор - зелена, червена), ориз 2-3 супени лъжици, магданоз, девисил, чубрица, червен пипер, 1 с.л. брашно, сол, олио.
Начин на приготвяне: Във вряла вода с малко олио се слагат манатарките на парченца, нарязаните лук, морков, чушка, дръжките на зелените подправки, чубрица и сол. След около 20-25 минути се прибавя ориза. Като се свари и той се слага доматения сос, в който предварително са разтворени брашното и малко червен пипер. Така супата ври още 15 минути и накрая се прибавят нарязаните листа от зелените подправки.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Начин на приготвяне: Във вряла вода с малко олио се слагат манатарките на парченца, нарязаните лук, морков, чушка, дръжките на зелените подправки, чубрица и сол. След около 20-25 минути се прибавя ориза. Като се свари и той се слага доматения сос, в който предварително са разтворени брашното и малко червен пипер. Така супата ври още 15 минути и накрая се прибавят нарязаните листа от зелените подправки.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
петък, 24 юни 2011 г.
Картофено руло
Продукти:
2 яйца
1 с.л. брашно
1 с.л. галета
1 с.л. сол
1/2 връзка копър
чер пипер
3 с.л. олио
За пълнежа:
150 гр. гъби
150 гр. шунка /кренвирши/
150 гр. кашкавал
1 морков
2-3 кисели краставички
Приготвяне: Картофите се обелват и сваряват до пълна готовност. Още докато са топли се пасират и към тях се прибавя яйцата /сурови/, брашното и подправките.
Продуктите за пълнежа се нарязват на кубчета и се разбъркват. Върху мокра тензух кърпа се изсипва картофената смес и с ръка се оформя блат с размери 30/30см. Върху така полученият блат се разпределя равномерно плънката. Завива се на руло и се поставя в тава предварително намазана с 2сл олио. Вече готовото оформено руло се намазва със смес от 1 с.л. олио, 1 с.л.. червен пипер и 1 с.л. галета.
Пече се на 180 градуса около 30-35минути.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
2 яйца
1 с.л. брашно
1 с.л. галета
1 с.л. сол
1/2 връзка копър
чер пипер
3 с.л. олио
За пълнежа:
150 гр. гъби
150 гр. шунка /кренвирши/
150 гр. кашкавал
1 морков
2-3 кисели краставички
Приготвяне: Картофите се обелват и сваряват до пълна готовност. Още докато са топли се пасират и към тях се прибавя яйцата /сурови/, брашното и подправките.
Продуктите за пълнежа се нарязват на кубчета и се разбъркват. Върху мокра тензух кърпа се изсипва картофената смес и с ръка се оформя блат с размери 30/30см. Върху така полученият блат се разпределя равномерно плънката. Завива се на руло и се поставя в тава предварително намазана с 2сл олио. Вече готовото оформено руло се намазва със смес от 1 с.л. олио, 1 с.л.. червен пипер и 1 с.л. галета.
Пече се на 180 градуса около 30-35минути.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Орехови черешки
Продукти: Един белтък, 300 гр. смлени орехи 300 гр. пудра захар, 2 ванилии и червена боя за сладкиш.
Приготвяне: Сместа се омесва добре и след това от тестото се правят малки топки като на черешки и се овалват в кристална захар. Украсяват се по желание с елхови иглички за да приличат на черешки.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
Приготвяне: Сместа се омесва добре и след това от тестото се правят малки топки като на черешки и се овалват в кристална захар. Украсяват се по желание с елхови иглички за да приличат на черешки.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
понеделник, 18 април 2011 г.
Сладкиш с орехи
Продукти:
3 яйца,
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша брашно,
1 пакетче масло (125 гр),
1 лъжица какао
1/2 чаша орехи
Приготвяне: Разтопявате маслото, смесвате всички продукти (без орехите) и разбърквате хубаво. Сместа се изсипва в намазана с олио и обрашнена тавичка. Отгоре се поръсва с орехите и се пече 20 - 25 мин. на 200 градуса.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
3 яйца,
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша брашно,
1 пакетче масло (125 гр),
1 лъжица какао
1/2 чаша орехи
Приготвяне: Разтопявате маслото, смесвате всички продукти (без орехите) и разбърквате хубаво. Сместа се изсипва в намазана с олио и обрашнена тавичка. Отгоре се поръсва с орехите и се пече 20 - 25 мин. на 200 градуса.
Подкрепете ни в BGtop в във facebook.
петък, 8 април 2011 г.
Студентски спагети
Продукти:
Приятен ден! И не забравяйте да ни подкрепите в BGtop във facebook.
- 1 пакет спагети 200 гр. сирене
- 2 бр. пресни пиперки
- 1 консерва сладка царевица
- 150 гр. лук
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 250 грама кайма или 2 кренвирша
- 200 грама кашкавал
- 50 гр. масло
Приготвяне: Спагетите се сваряват и се прецеждат от водата. Сиренето се натрошава, пиперките се нарязват и се смесват със сиренето и царевицата и се разбъркват. В тиган с малко мазнина се запържва лукът до розово, прибавя се каймата(кренвиршите), да се запържат и те, и се слага доматеното пюре. След това в йена се подмазва със масло, слагат се първо спагети, над тях сместа със сиренето, пак спагети, и другата смес със каймата. Най-отгоре пак спагети и се настъргва кашкавал. Пече се.
Приятен ден! И не забравяйте да ни подкрепите в BGtop във facebook.
Пай
Продукти: 4 яйца, 2 чаени чаши брашно, 2 чаени чаши захар, един компот от кайсии или праскови, бакплувер с ванилия и масло за намазване на тавата.
Приготвяне: Разбиваме яйцата, добавяме захарта, брашното и бакплувера и разбиваме хубаво. Намазваме тавата с масло и олио нареждаме кайсиите заливаме и го слагаме да се пече. После се залива със сока от компота. И чакаме да истине около 1 час.
Лесно и бързо, това е! Да ви е сладко!
Приготвяне: Разбиваме яйцата, добавяме захарта, брашното и бакплувера и разбиваме хубаво. Намазваме тавата с масло и олио нареждаме кайсиите заливаме и го слагаме да се пече. После се залива със сока от компота. И чакаме да истине около 1 час.
Лесно и бързо, това е! Да ви е сладко!
четвъртък, 24 март 2011 г.
Толумбички
Продукти: 250гр. брашно, половин пакетче масло, половин литър вода, ванилия, 6 яйца, олио за пържене. Сироп: 2ч.ч вода, 1ч.ч. захар.
Приготвяне: Завира водата с маслото и ванилията. Отмества се от котлона. Прибавя се постепенно брашното с постоянно бъркане до отлепване от съда. След като изстине се прибавят едно по едно яйцата с постоянно бъркане. Правят се толумбички с шприц и се пържат в нагорещено олио. Прави се сироп и се заливат с него готовите изстинали толумбички.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Завира водата с маслото и ванилията. Отмества се от котлона. Прибавя се постепенно брашното с постоянно бъркане до отлепване от съда. След като изстине се прибавят едно по едно яйцата с постоянно бъркане. Правят се толумбички с шприц и се пържат в нагорещено олио. Прави се сироп и се заливат с него готовите изстинали толумбички.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Черешки, ягодки
Продукти: 2 кутии обикновенни бисквити, 1 масло, 1ч.ч. смлени орехи, 2 ч.ч. захар, 2 ванилии, вода или компот.
Приготвяне: Смилат се бисквитите и се омесват с останалите продукти до получаване на средно твърдо тесто, слага се и боя по желание. Правят се топки и се овалват в захар на кристали. Държат се на студено.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Смилат се бисквитите и се омесват с останалите продукти до получаване на средно твърдо тесто, слага се и боя по желание. Правят се топки и се овалват в захар на кристали. Държат се на студено.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Еклери
Продукти: 300гр.вода, 1 пакетче масло, 300гр. брашно, 5 яйца. За крема: 1 литър прясно мляко, 1ч.ч захар, 4 яйца, 6 с.л. брашно, ванилия, масло.
Приготвяне: Във врящата вода се слага разтопеното масло, маха се от огъня и постепенно се прибавя брашното с постоянно бъркане до получаване на гладко тесто, което се отлепва от съда. След изстиване на тестото се прибавят с бъркане едно по едно яйцата. С лъжица се поставят топки в намазнена тава и се пекат в загрята фурна.
Крем: Затопля се млякото със захарта, в малко вода или мляко се разбиват брашното и жълтъците и се прибавят при млякото с постоянно бъркане. Вари се крема около 15 минути, слага се ванилията и маслото. Отделно се разбиват на сняг белтъците със захар и се прибавят при крема, след отместването му от котлона.
Накрая се пълнят изпечените еклери с крема.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Във врящата вода се слага разтопеното масло, маха се от огъня и постепенно се прибавя брашното с постоянно бъркане до получаване на гладко тесто, което се отлепва от съда. След изстиване на тестото се прибавят с бъркане едно по едно яйцата. С лъжица се поставят топки в намазнена тава и се пекат в загрята фурна.
Крем: Затопля се млякото със захарта, в малко вода или мляко се разбиват брашното и жълтъците и се прибавят при млякото с постоянно бъркане. Вари се крема около 15 минути, слага се ванилията и маслото. Отделно се разбиват на сняг белтъците със захар и се прибавят при крема, след отместването му от котлона.
Накрая се пълнят изпечените еклери с крема.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Реване
Продукти: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1,5 ч.ч. брашно, 1 бакполувер. За сиропа: 2 ч.ч. вода, 1ч.ч. захар, ванилия.
Приготвяне: Разбиват се яйцата със захарта да бухнат хубаво (поне 15 минути), прибавят се при тях брашното с бакполувера. Пече се в загрята фурна на 200 градуса. След изстиване на блата се залива с горещ сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Разбиват се яйцата със захарта да бухнат хубаво (поне 15 минути), прибавят се при тях брашното с бакполувера. Пече се в загрята фурна на 200 градуса. След изстиване на блата се залива с горещ сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Кекс с ябълки
Продукти: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 2 ванилии, 1ч.ч. олио, 2ч.ч. брашно, 1,5кг. настъргати ябълки, счукани орехи, канела, захар за поръсване върху ябълките.
Приготвяне: Разбърква се всичко за кекса: яйцата, захарта, киселото мляко със содата в него да бухне, ванилиите, олиото и брашното. Нарежда се в намазнена тавичка половината от сместа за кекса, настърганите ябълки, поръсени с канела, захар и счукани орехи. Върху ябълките се изсипва другата половина от сместта. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Приготвяне: Разбърква се всичко за кекса: яйцата, захарта, киселото мляко със содата в него да бухне, ванилиите, олиото и брашното. Нарежда се в намазнена тавичка половината от сместа за кекса, настърганите ябълки, поръсени с канела, захар и счукани орехи. Върху ябълките се изсипва другата половина от сместта. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Баклава с пълнеж
Продукти: 1 пакет кори за баница, 1 пакетче масло или олио , за блата: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч. брашно с 1 бакполувер, 1 ч.л. канела, 1ч.ч. счукани орехи. За сиропа: 3ч.ч захар, 3ч.ч. вода, лимон.
Приготвяне: Разбърква се всичко за блата. Налагат се в тава половината кори с маслото между тях. Изсипва се сместа върху тях. Налагат се останалите кори с масло. Разрязва се на квадрати и се пече в загрята фурна. Завира захарта с водата, прибавя се лимон. Залива се изстиналата баклава с горещия сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Разбърква се всичко за блата. Налагат се в тава половината кори с маслото между тях. Изсипва се сместа върху тях. Налагат се останалите кори с масло. Разрязва се на квадрати и се пече в загрята фурна. Завира захарта с водата, прибавя се лимон. Залива се изстиналата баклава с горещия сироп.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
сряда, 23 март 2011 г.
Мусака с картофи и спанак
Продукти:750гр.сварени картофи в солена вода, 300гр.спанак бланширан, 100гр. сирене, чер пипер, масло, за поръсване отгоре 2 яйца с половин кисело мляко или кашкавал.
Начин на приготвяне: Намачкват се картофите с малко масло и сол (ако има нужда), спанака се нарязва на ситно и се смесва със сиренето и черния пипер. В йенска тава, предварително намазана с масло се нареждат половината от картофите, спанака със сиренето, останалата част от картофите. Най-отгоре се поръсва с разтопено масло и настърган кашкавал или с разбитите яйца с киселото мляко. Пече се до готовност.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Начин на приготвяне: Намачкват се картофите с малко масло и сол (ако има нужда), спанака се нарязва на ситно и се смесва със сиренето и черния пипер. В йенска тава, предварително намазана с масло се нареждат половината от картофите, спанака със сиренето, останалата част от картофите. Най-отгоре се поръсва с разтопено масло и настърган кашкавал или с разбитите яйца с киселото мляко. Пече се до готовност.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
четвъртък, 17 март 2011 г.
Месо в гювечета
Продукти: 3-4 глави лук, 1-2 моркова, гъби, 300 гр месо, малко червено вино, доматен сос или пюре, червен пипер, черен пипер, чубрица, кимион, сол и олио
Приготвяне: Нарежете лука и го сложете да се пържи. С картофобелачката нарежете моркова на тънки ивици. След като стане почти готов лука сложете при него морковите и гъбите. Месото го нарежете на кубчета и го поръсете със сол, черен пипер, кимион и чубрица. Сложете го при лука, нека се задушат за 1-2 мин. Добавете червения пипер, половин чаша доматен сос или разтворено с вода пюре, сипете няколко глътки вино и оставете да се задуши за няколко минути. Разпределете в гювечета, сложете капаците им и ги оставете във фурната за около 40 мин.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Нарежете лука и го сложете да се пържи. С картофобелачката нарежете моркова на тънки ивици. След като стане почти готов лука сложете при него морковите и гъбите. Месото го нарежете на кубчета и го поръсете със сол, черен пипер, кимион и чубрица. Сложете го при лука, нека се задушат за 1-2 мин. Добавете червения пипер, половин чаша доматен сос или разтворено с вода пюре, сипете няколко глътки вино и оставете да се задуши за няколко минути. Разпределете в гювечета, сложете капаците им и ги оставете във фурната за около 40 мин.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
понеделник, 14 март 2011 г.
Мексикански пълнени картофи
Продукти: Картофи 1 кг., масло половин пакетче, брашно 3 с.л, прясно мляко 1 ч.ч, чесън, царевица, домати, босилек, чер пипер, магданоз, кашкавал за поръсване. Пропорциите на продуктите са пожелание.
Приготвяне: Сваряваме картофите леко, с кожата. Белим ги и издълбаваме, след което пълним със следната смес: разтопяваме маслото, прибавяме при него брашното да се позапържи, след това слагаме млякото и всички останали продукти. Става гъста смес. Пълним картофите с нея, поръсваме с кашкавал и запичаме.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Сваряваме картофите леко, с кожата. Белим ги и издълбаваме, след което пълним със следната смес: разтопяваме маслото, прибавяме при него брашното да се позапържи, след това слагаме млякото и всички останали продукти. Става гъста смес. Пълним картофите с нея, поръсваме с кашкавал и запичаме.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Орехов сладкиш с мармалад
Продукти: Всички продукти по 1ч.ч: мармалад от сливи, вода, олио, захар, счукани орехи. Сода 1к.л., 2ч.ч брашно, 1к.л.канела.
Приготвяне: Разбъркват се мармалада с водата, при тях се прибавят олиото, захарта, содата, канелата. Разбиват се добре и след това се слагат орехите и брашното. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути. След като изстине се поръсва с пудра захар.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Разбъркват се мармалада с водата, при тях се прибавят олиото, захарта, содата, канелата. Разбиват се добре и след това се слагат орехите и брашното. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути. След като изстине се поръсва с пудра захар.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Кекс без яйца
Продукти: 6 с.л олио, 1ч.ч захар, 1ч.ч кисело мляко, 1с.л равна сода, половин лимонтузу, 2 ч.ч брашно, ванилия, канела и ябълки.
Приготвяне: Разбъркват се захарта с олиото и киселото мляко. Прибавя се брашното, като предварително в него са сложени содата, лимонтузуто и ванилията. Получената смес се изсипва в намазнена тавичка, като отгоре се нареждат ябълки на тънки резенчета със застъпване и се поръсват с канела и малко захар. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 20-30 мин.).
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Приготвяне: Разбъркват се захарта с олиото и киселото мляко. Прибавя се брашното, като предварително в него са сложени содата, лимонтузуто и ванилията. Получената смес се изсипва в намазнена тавичка, като отгоре се нареждат ябълки на тънки резенчета със застъпване и се поръсват с канела и малко захар. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 20-30 мин.).
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
неделя, 13 март 2011 г.
Бисквитена торта с пухкав крем
Продукти: 2 пакета бисквити за торта (има вече и такива), 1,5 литра прясно мляко, 2 ч.ч захар, 3-4 яйца, 5-6 с.л брашно (средно пълни), половин пакетче масло, 2-3 ванилии, 2 с.л какао и по желание банан и орехи.
Начин на приготвяне на крема: 1 литър мляко се затопля с 1,5 ч.ч захар, с миксер се разбиват 300мл. прясно мляко, брашното и жълтъците на яйцата. След което получената смес се изсипва постепенно при затопленото мляко и се бърка непрекъснато до готовност на крема (около 15 минути). Отделно се разбиват белтъците с останалата захар и ванилията на сняг. Маха се готовия крем от котлона, изчаква се 3-4 минути и се слага маслото, след това по малко от белтъците с постоянно разбъркване. Пухкавият крем е готов.
Нарежда се тортата, като всяка бисквита се потапя в останалото мляко. Ред бисквити, ред крем. По желание се отделя 1/3 от крема и се овкусява с какао. Например средния пласт крем да е с него. Може да се сложи при реденето и нарязан банан, орехи и т.н. Украсява се тортата по желание - със смлени орехи, шоколадови пръчици.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
Начин на приготвяне на крема: 1 литър мляко се затопля с 1,5 ч.ч захар, с миксер се разбиват 300мл. прясно мляко, брашното и жълтъците на яйцата. След което получената смес се изсипва постепенно при затопленото мляко и се бърка непрекъснато до готовност на крема (около 15 минути). Отделно се разбиват белтъците с останалата захар и ванилията на сняг. Маха се готовия крем от котлона, изчаква се 3-4 минути и се слага маслото, след това по малко от белтъците с постоянно разбъркване. Пухкавият крем е готов.
Нарежда се тортата, като всяка бисквита се потапя в останалото мляко. Ред бисквити, ред крем. По желание се отделя 1/3 от крема и се овкусява с какао. Например средния пласт крем да е с него. Може да се сложи при реденето и нарязан банан, орехи и т.н. Украсява се тортата по желание - със смлени орехи, шоколадови пръчици.
Пожелаваме ви приятен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
петък, 18 февруари 2011 г.
Риба с доматен сос и картофи
Продукти:
-500г замразено рибно филе nautica
- 1 консерва домати
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 4 картофа
- 6 с.л.зехтин или олио
- 50 мил.бяло вино
- 1 ч.л.сол
- 1 ч.л.захар
- 1-2 ч.л.сух пресен магданоз
Приготвяне:
1. Лукът се нарязва на дребно и се запържва в зехтин за 1мин.
2. добавят се нарязаните на дребно чесън и домати. Задушаването продължава 5 мин. под капак.
3. Към сместа се добавя сол, магданос и нарязаните на колелца обелени картофи. Вари се около 15 мин.
4. След като се размрази, рибното филе се посолява, подправя се с черен пипер на вкус и се прибавя цяло или нарязано на парчета при омекналите картофи.
5. Ястието се задушава за около 15 мин.
Пожелаваме ви вкусен ден и не забравяйте да гласувате за нас в BGtop или да ни подкрепите във facebook.
четвъртък, 17 февруари 2011 г.
Лесна торта с кроасани
Продукти:
7 броя кроасани със шоколад
1 пакетче нишесте - Ванилия
800 ml прясно мляко за крема
Приготвяне: Приготвяме крема от нишестето и прясното мляко по описанието на опаковката, нарязваме кроасаните на филийки дебели около сантиметър и започваме: В кръгла форма за торта редим ред кроасани /запълваме и дупчиците със краичетата/ мажем с горещия крем, пак ред кроасани и мажем със крема. Готовата торта слагаме в хладилник за няколко часа да се охлади и да поемат кроасаните от крема. Като се отреже е много ефектна !
Ако Ви е харесало гласувайте за нас в BGtop или ни подкрепете във facebook.7 броя кроасани със шоколад
1 пакетче нишесте - Ванилия
800 ml прясно мляко за крема
Приготвяне: Приготвяме крема от нишестето и прясното мляко по описанието на опаковката, нарязваме кроасаните на филийки дебели около сантиметър и започваме: В кръгла форма за торта редим ред кроасани /запълваме и дупчиците със краичетата/ мажем с горещия крем, пак ред кроасани и мажем със крема. Готовата торта слагаме в хладилник за няколко часа да се охлади и да поемат кроасаните от крема. Като се отреже е много ефектна !
Бърза , вкусна и ефектна торта
Продукти:
1 пакет готови блатове за торта /кръгли/
500 ml течна сладкарска сметана
1 пакет замразени горски плодове /може и малини /
1 степче за сиропиране /горски плодове/
Приготвяне: Разбиваме студената течна сметана докато се сгъсти. Разтваряме 1/2 от степчето със някакво количество вода според това колко искаме да ни е сладък сиропа. Вземаме един блат ръсим тук там със сиропа, но не трябва да го сиропираме целия за да не се разпадне, мажем със сметаната и поръсваме със част от плодовете,с лагаме следващия блат и повтаряме процедурата, когато сложим и последния блат мажем със сметаната от всички страни и я заглаждаме може да я украсим със шприц, ръсим със плодовете отгоре и отстрани и оставяме в хладилник да се охлади.
Подкрепете ни в BGtop.1 пакет готови блатове за торта /кръгли/
500 ml течна сладкарска сметана
1 пакет замразени горски плодове /може и малини /
1 степче за сиропиране /горски плодове/
Приготвяне: Разбиваме студената течна сметана докато се сгъсти. Разтваряме 1/2 от степчето със някакво количество вода според това колко искаме да ни е сладък сиропа. Вземаме един блат ръсим тук там със сиропа, но не трябва да го сиропираме целия за да не се разпадне, мажем със сметаната и поръсваме със част от плодовете,с лагаме следващия блат и повтаряме процедурата, когато сложим и последния блат мажем със сметаната от всички страни и я заглаждаме може да я украсим със шприц, ръсим със плодовете отгоре и отстрани и оставяме в хладилник да се охлади.
Сладкиш с мед и канела
Продукти: 1 ч захар, 1 ч кисело мляко, 1 ч брашно, 1 ч.л. канела, ч.л. сода за хляб погасена с 1 ч.л. оцет, 1 яйце, 1 ванилия, 100-150 г мед, кокос или орехи за поръсване, 1-2 с.л. масло за намазване на формата
Приготвяне: С маслото се маже формата за печене/около 25 -28 см/ и се загравя във фурната. През това време се приготвя сместа: яйцето и киселото мляко се разбиват добре с вилица, към тях се добавят размесените на сухо захар и канела, бърка се. Над сместа се полива содата с оцета, хубаво да шупне. Накрая се слага брашното и ванилията/по-гъсто отпалачинки, по-рядко от кекс/. Изсипва се в нагрятата форма и се пече във добре подгрята фурна на 180 градуса за 15 - 20 мин./пробвайте с клечка дали се е изпекло/ Изпечена и гореща се маже с меда и обилно се ръси с кокоса или чуканите орехи. МММ.. бързо, сполучливо, вкусно...
Подкрепете ни в BGtop.
Приготвяне: С маслото се маже формата за печене/около 25 -28 см/ и се загравя във фурната. През това време се приготвя сместа: яйцето и киселото мляко се разбиват добре с вилица, към тях се добавят размесените на сухо захар и канела, бърка се. Над сместа се полива содата с оцета, хубаво да шупне. Накрая се слага брашното и ванилията/по-гъсто отпалачинки, по-рядко от кекс/. Изсипва се в нагрятата форма и се пече във добре подгрята фурна на 180 градуса за 15 - 20 мин./пробвайте с клечка дали се е изпекло/ Изпечена и гореща се маже с меда и обилно се ръси с кокоса или чуканите орехи. МММ.. бързо, сполучливо, вкусно...
Подкрепете ни в BGtop.
сряда, 12 януари 2011 г.
Пълнени зелеви сърми и сухи чушки
Продукти: Зелеви листа кисели, сухи червени чушки, 1,5 чаена чаша ориз, морков, лук, зелени подправки - чубрица, магданоз, девисил, червен пипер, черен пипер, олио, сол, доматен сос 2 с.л.
Приготвяне: Приготвя се плънка като се задушават в олио и малко вода настъргания лук, морков и дръжките на магданоза и девисила. Слага се след това ориза, позапържва се и се слагат подправките. Пълнят се сърмите и чушките(като предварително сте ги накиснали в топла вода, за да омекнат), редят се в тенджера, като най отдолу и най-отгоре се разтилат зелеви листа. Пълни се в вода, може малко зелев сок и олио, тенджерата, затиска се с чиния и се сварява на бавен огън.
Подкрепете ни в BGtop.
Приготвяне: Приготвя се плънка като се задушават в олио и малко вода настъргания лук, морков и дръжките на магданоза и девисила. Слага се след това ориза, позапържва се и се слагат подправките. Пълнят се сърмите и чушките(като предварително сте ги накиснали в топла вода, за да омекнат), редят се в тенджера, като най отдолу и най-отгоре се разтилат зелеви листа. Пълни се в вода, може малко зелев сок и олио, тенджерата, затиска се с чиния и се сварява на бавен огън.
Подкрепете ни в BGtop.
Пълнена кисела зелка
Продукти: Една зелка около килограм, кайма 300гр., ориз 1 ч.ч, едно яйце, подправки - черен пипер, чубрица, магданоз, девисил, червен пипер, сол, олио.
Приготвяне: Зелката се слага в тава и се разлиства, без да се прекъсват листата, като се маха средата. Приготвя се плънка от кайма, сварен ориз, яйце и подправки, включително и олио. Всяко листо се намазва с плънката и се затваря към средата, като накрая се получава зелка, все едно е неразлистена. Връзва се с конец, за да стои цяла и се пече в гювеч на бавен огън поне 1,5 часа. В гювеча се слага чаша вода и малко олио. Следи се да не остане на сухо. Ами това е, да ви е вкусно и не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
Приготвяне: Зелката се слага в тава и се разлиства, без да се прекъсват листата, като се маха средата. Приготвя се плънка от кайма, сварен ориз, яйце и подправки, включително и олио. Всяко листо се намазва с плънката и се затваря към средата, като накрая се получава зелка, все едно е неразлистена. Връзва се с конец, за да стои цяла и се пече в гювеч на бавен огън поне 1,5 часа. В гювеча се слага чаша вода и малко олио. Следи се да не остане на сухо. Ами това е, да ви е вкусно и не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
Постни кюфтета с кисело зеле и ориз
Продукти: Четвърт кисела зелка, 150гр. ориз, орехи счукани половин чаена чаша, сол, черен пипер, лук, магданоз, брашно, олио за пържене.
Приготвяне: Сваряват се отделно киселото зеле и ориза. В купа се смесват зелето, ориза, орехите, настъргания лук, подправките, сол. Оформят се кюфтета и се овалват в брашно, пържат се в нагорещено олио. Ако кюфтетата се пръскат, може да се добави малко брашно вътре в сместа.
Подкрепите ни в BGtop.
Приготвяне: Сваряват се отделно киселото зеле и ориза. В купа се смесват зелето, ориза, орехите, настъргания лук, подправките, сол. Оформят се кюфтета и се овалват в брашно, пържат се в нагорещено олио. Ако кюфтетата се пръскат, може да се добави малко брашно вътре в сместа.
Подкрепите ни в BGtop.
Постни пълнени чушки с боб
Продукти:12-15 броя червени чушки, зрял боб - 1,5 или 2 чаени чаши, 2 с.л ориз, един морков, глава лук, зелени подправки - магданоз, чубрица, девисил, доматен сос, червен пипер, олио, сол.
Приготвяне: Сварявате боба,като сменяте два пъти водата и след това слагате моркова, лука, дръжките на зелените подправки и 3 с.л. олио при почти сварения боб. Оставяте да се свари напълно и прецеждате. В купа смесвате боба, прецеден доматен сос, ориза, листата на зелените подправки, сол, червен пипер. Пълните чушките с получената смес и печете в тава, като преди това сте залели чушките с водата, в която е врял боба и остатъка от доматения сос. Да ви е вкусно и не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
Приготвяне: Сварявате боба,като сменяте два пъти водата и след това слагате моркова, лука, дръжките на зелените подправки и 3 с.л. олио при почти сварения боб. Оставяте да се свари напълно и прецеждате. В купа смесвате боба, прецеден доматен сос, ориза, листата на зелените подправки, сол, червен пипер. Пълните чушките с получената смес и печете в тава, като преди това сте залели чушките с водата, в която е врял боба и остатъка от доматения сос. Да ви е вкусно и не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
вторник, 11 януари 2011 г.
Пилешко филе с топено сирене и бира
Продукти: 4-5 броя пилешки филета, топено сирене, гъби, 1-2 глави лук, сол, черен пипер, кимион, пикантина по желание, чаша бира и малко олио
Приготвяне: Лука го нарязвате на полумесеци и на дъното на йенска тенджера (голяма)слагате част от него, след това филетата поръсени с подправките, гъби (сурови) нарязани на филийки, топено сирене, така редувате продуктите до горе. Накрая заливате с бирата и струйка олио. Слагате тенджерата в студена фурна и печете в началото на 300 градуса и след като заври, намалявате на 150 градуса за около 1 час. Лесно, бързо и вкусно! Да ви е сладко!
Приготвяне: Лука го нарязвате на полумесеци и на дъното на йенска тенджера (голяма)слагате част от него, след това филетата поръсени с подправките, гъби (сурови) нарязани на филийки, топено сирене, така редувате продуктите до горе. Накрая заливате с бирата и струйка олио. Слагате тенджерата в студена фурна и печете в началото на 300 градуса и след като заври, намалявате на 150 градуса за около 1 час. Лесно, бързо и вкусно! Да ви е сладко!
Не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
понеделник, 10 януари 2011 г.
Постни пълнени чушки с ориз
Продукти: 2 ч.ч ориз, глава лук, два моркова, доматен сос 5 с.л., зелени подправки - магданоз, чубрица, девисил, червен пипир, сол, олио.
Приготвяне: Измивате добре ориза, за да падне нишестето. Настърганите лук и моркови задушавате в олио и малко вода за 5 мин., както и дръжките на зелените подправки. След това слагате ориза и запържвате за малко. Прибавяте и доматения сос, червения пипер, солта и листата на зелените подправки и чубрицата. Сместа за пълнене е готова. Може да се използват и замразени чушки, като предварително ги размразявате в топла вода. Пълните ги, слагате ги в тава и поръсвате с олио, сол и вода. Печете около един час.Вървят с таратор или само кисело мляко.
Не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.
Абонамент за:
Публикации (Atom)
Подкрепете ни в
Публикации
