Кулинарна търсачка

петък, 17 декември 2010 г.

Коледен десерт с тиква

Продукти: Една малка тиква тип круша, пчелен мед 5-6 лъжици ,сушени плодове, овесени ядки 1 чаена чаша, една кутия локум, една чаша нарязани орехи.

Приготвяне: Изрязва се капаче и се изчиства тиквата от семките. Намазва се тиквата от вътре с пчелен мед и се изсипва чашата с овесени ядки, после се слага нарязания на кубчета локум, нарязаните на дребно сушени плодове, орехите най-отгоре, 3-4 лъжици пчелен мед, слага се отгоре капачето на тиквата и се пече на фурна в тавичка с малко вода в нея. Рецептата е страхотна витаминозна бомба за коледни и новогодишни празници. Да ви е сладко и не забравяйте да ни подкрепите в BGtop.

Млечна манджа с чушки

Продукти: прясно мляко, 3-4 печени чушки, 4-5 с.л брашно, сол, олио

Приготвяне: В олиото се запържва брашното до златисто. Добавясе млякото, овкусявасе със сол и се бърка до получаването на гъста каша. Слага се нарязаните чушки и се бърка още 2-3 минути.
Благодаря, че гласувахте за нас в BGtop.

четвъртък, 16 декември 2010 г.

Шкембе чорба

Продукти: шкембе, прясно мляко, брашно, сол, червен пипер, чесън, оцет

Приготвяне: Сварявате шкембето и го нарежете. В дълбок тиган запържвате брашно с малко червен пипер (внимавате да не стане много червено), след което добавяте от бульона докато се получи рядка гладка каша. Прибавете я към шкембето и останалия бульон. Добавете мляко. Количеството на брашното и млякото са въпрос на вкус и зависи от това, колко гъста обичате чорбата.

При сервиране се подправя с черен пипер, смачкан чесън, оцет, препечена суха чушка.

Благодаря, че гласувахте за нас в BGtop.

събота, 11 декември 2010 г.

Тенджера под налягяне - съвети и рецепти

Тенджерата под налягане е голямо удобство, спестяващо много време при готвенето. Много хора я смятат за бомба, наричат я ядрена или атомна тенджера и се страхуват да я използват. Мисля, че страховете им са неоснователни и пресилени. Тенджерата има поне два вентила. Един основен- регулиращ налягането и един предпазен, който се отваря в случай, че основния се е запушил. За да нямате проблеми при миенето на тенджерата трябва да обръщате внимание на вентилите, да ги измивате със силна струя вода и да следите да не остава остатъци от храта в тях. В инструкцията на всяка тенджера винаги е обяснено как се разглабя вентила за по-добро почистване.

Ето още няколко съвета за безопасно използване:
  1. Не наливайте течност повече от две трети от височината на тенджерата, защото има опасност заедно с парата да попаднат и частици от продуктите във вентила.
  2. Когато готвите продукти, които набъбват при вране или образуват силна пяна, течността трябва да бъде най много до една трета от височината на тенджерата. Такива продукти са например: фасул, леща, грах, тестени изделия, ориз, спанак и др.
  3. Тенджерата не бива да се слага на огъня празна, тъй като това ще доведе до повреждане на уплътнението на капака.
  4. Щом вентилът изпусне пара, ВЕДНАГА НАМАЛЕТЕ ОГЪНЯ. Достатъчно е да излиза съвсем леко пара или от време на време. Това показва, че вътре се подържа нужното налягане. Силното въртене на вентила само хаби излишна енергия, а може да бъде и опасно.
  5. Спазвайте точно упътванията за правилно херметизиране на тенджерата под налягане. Те са дадени в инструкцията приложена към тенджерата.
  6. Като свалите тенджерата от огъня, изчакайте да излезе парата и да спадне налягането и тогава отваряйте тенджерата.

ПРИБЛИЗИТЕЛНО ВРЕМЕ ЗА ВАРЕНЕ В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ

  • зелен фасул .......................... 20-25 мин.
  • патладжан ............................ 10-15 мин.
  • карфиол ................................ 10-15 мин.
  • картофи ................................. 8-10 мин.
  • моркови ..................................... 7-8 мин.
  • зелен грах ............................. 15-20 мин.
  • стар фасул ............................ 20-25 мин.
  • леща ........................................ 15-20 мин.
  • говеждо месо ........................ 45-50 мин.
  • телешко месо ......................... 35-40 мин.
  • овнешко месо ......................... 25-30 мин.
  • пиле ........................................ 20-25 мин.
  • кокошка .................................. 35-40 мин.
  • свинско месо .......................... 35-40 мин.

РЕЦЕПТИ ЗА ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ

Благодаря, че гласувахте за нас в BGtop.

четвъртък, 9 декември 2010 г.

Супа от кисело зеле и свинско

Продукти:300гр. свинско месо, 1/4 зелка, доматен сос, фиде, олио, чубрица, 1-2 лъжици брашно, червен пипер, магданоз, дивисил, целина

Приготвяне: Нарязвате на ситно месото и киселото зелето и ги слагате в тенджерата, в която ще ври супата, слагате от доматения сос, чубрицата, магданоза, девисила и целината, залейте с зелева чорба и вода и оставете да ври докато се сварят продуктите. Ако ползвате тенджера под налягане, супата се сварява за около половин час. След като е готово сложете фидето. В отделен съд запържете брашното и червения пипер и ги сложете в супата. Оставете на огъня докато се свари фидето. Ами това е, получава се страхотна супа.

Благодаря, че гласувахте за нас в BGtop.

Още рецепти:
Чорба от боб и кисело зеле
Боб яхния
Тиква с крем карамел

понеделник, 6 декември 2010 г.

Паниран карфиол

Продукти: карфиол, 2 яйца, брашно, 4-5 лъжици кисело мляко, щипка сода бикарбонат (сода за хляб), сол на вкус

Приготвяне: Накъсвате карфиола на розички, колкото една хапка и ги пускате в солена вряла вода. Оставате ги за няколко минутки като внимавате да не омекнат много. Като ги опитате, трябва леко да хрупат. Приготвяте панировката по следния начин: разбийте яйцата с киселото мляко, сложете брашно за да се получи гъста каша, посолете и добавете содата за хляб. В получената смес топвайте парчетата карфиол и пържете в олио. Ами това е, няма нищо сложно. Добър апетит.
Благодаря, че гласувахте за нас в BGtop.


Още рецепти:


четвъртък, 2 декември 2010 г.

Телешки рулца в тенджера под налягане

Продукти: 6 телешки пържоли, 2 кисели краставици, 2 моркова, 50 гр. бекон, 1 глава лук, 1-2 лъжици брашно, 1 чаша бяло вино, 1 чаша вода, сол, черен, пипер, магданоз, дафинов лист

Приготвяне: Нарязвате телешкото месо на тънки пържоли (може да ги изтъните, като ги начукате с чук за пържоли). Разрязвате краставичката и моркова на 4 по дългата страна, нарязвате и бекона на дълги ивици. Слагате в пържолата по едно парче от всеки продукт и я завивате на руло и връзвате с конец. В тенджерата загрявате олио и слагате рулцата и нарязания на едро лук. Бъркате внимателно, след като побелее месото слагате чашата с вино. Като заври, добавете брашното, подправките и чаша вода. Разбъркай те и затворете тенджерата под налягане. Оставете го да поври 15-20 мин. и сте готови. Може да сервирате ястието с гарнитура от ориз или картофено пюре.
Не забравяйте да ни подкрепите в BGtop. Чао и приятен апетит.

Пиле със сметана и синьо сирене

Продукти: За 2 порции: 250-300гр пилешко филе, 150-200гр пресни гъби, 1 голяма кофичка квасена сметана, 100 гр синьо сирене, сол, черен пипер, риган

Приготвяне: Месото се нарязва на хапки и се запържва в горещ тиган. Прибавят се гъбите. Когато са готови се прибавя сметаната, синьото сирене, натрошено или настъргано и подправките. Имайте в предвид че сиренето е доста солено и овкусява добре месото и соса. Може да се добави малко бяло вино, преди сметаната, но има вероятност соса да стане по-рядък.
Не забравяйте да ни подкрепите в BGtop. Благодаря Ви предварително.

вторник, 30 ноември 2010 г.

Сладка баница

Продукти: 4 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 кофичка кисело мляко, 1 бакпулвер, 1/2 чаена чаша олио, 1 пакет кори. За за сиропа: 1 ч чаша захар, 2 1/2 вода, 2-3 ванилии

Приготвяне: Разбиваме яйцата и захарта в киселото мляко слагаме бакпулвера и олиото подмазваме тавата с олио, редим корите и заливаме със сместа като ги понамачкаме за да попие сместа. Печем в предварително загрята фурна на 250 градуса. Като се запече вадим от фурната и чакаме да изтине, след това я режем на парчета и заливаме с горещия сироп.
Гласувай те в BGtop.

петък, 19 ноември 2010 г.

Бързи готварски рецепти

Почти всеки трудещ се иска като се прибере след работа, зверски гладен, да може за трийсетина минутки да приготви нещо и по възможност вкусно и топло. За това съм се постарал на тази страничка да ви представя нашите най-бързи рецепти. Ще се помъча да ви ги подредя по бързината на приготвяне.


1. Яйца по панагюрски
2. Чушки заляти с яйце и сирене
3. Кренвирши с яйце и кашкавал
4. Макарони Болонезе
5. Спагети с кайма
6. Жълт ориз
7. Бърза крем супа
8. Пилешка каша или Пиле фрикасе - трябва да имате предварително сварено пиле
9. Гювечета "Ала Бала"
10. Пиле с картофи в тенджерата под налягане

Ето и още рецепти, които се приготвят лесно и бързо, но трябва да престоят повечко време в печката.

1. Пиле върху сол
2. Скумрия в плик
3. Пиле с картофи на фурна
4. Дроб с лук
5. Чушки със сирене

Ако знаете някоя бърза рецепта, с която спасявате вечер семейството от гладна смърт, споделете я с нас. Благодаря на всички престрашили се да пишат. И не забравяйте да ни подкрепите в BGtop. Чао и приятен апетит.

Кекс с лимонада

Продукти: 6 яйца, 2.5 чаши захар, 2.5 чаши брашно, 1 бакпулвер, 0.150 л олио, 0.250 л лимонада, ванилия, 1 пак.какао "Нескуйк"

Приготвяне: Разбиват се първо яйцата със захарта и ванилията, след което се прибавя брашното предварително разбъркано с бакпулвера, принепрекъснато бъркане, след това прибавяме олиото и накрая лимонадата. Една част от сместа объркваме с какаото. Изсипваме сместа като я редуваме - малко бяла, после малко кафява в форма за кекс и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Ако Ви е харесала рецептата, подкрепете ни в BGtop.

вторник, 16 ноември 2010 г.

Карфиол с пиле по селски

Продукти: 4 бр. пилешки гърди, 2 кубчета пилешки бульон, 250 гр карфиол, 200 мл вино бяло, 50 гр сметана квасена, 30 гр кашкавал, 2 ск. чесън стар, 1/4 вр. магданоз пресен, 50 гр лук кромид
Приготвяне: Запържете в олиото ситно нарязаните лук и чесън, докато омекнат. Добавете пилешкото месо, предварително сварено и нарязано на едри парчета и разбъркайте.Разтворете кубчетата бульон в 300 мл вода. Сипете виното и бульона към месото и оставете да заври.Оставете на тих огън да ври 10 минути. Добавете карфиола, разделен на малки цветчета и продължете да варите. Варете, докато пилето и карфиолът се сварят напълно.Подправете на вкус със сол и черен пипер, разбъркайте и добавете сметаната, кашкавала и магданоза. Похлупете и оставете ястието да се задуши.
Благодаря на читателя, който ни изпрати тази рецепта. Изглежда вкусно и с моето семейство ще я пробваме скоро. Ако Ви е харесала рецептата, подкрепете ни в BGtop.

За десерт ще ви предложа Тиква с крем карамел.

понеделник, 15 ноември 2010 г.

Тиква с крем карамел

Продукти: 0.500 кг тиква, захар на вкус, 0.5 - 1 литър прясно мляко, 4-5 яйца, ванилия

Приготвяне: Обелете тиквата и я нарежете на едри кубчета, след което я сварете със захар. В тава сложете захар на дъното и я карамелизирайте. Сложете сварената тиква в тавата и залейте със сместа за крем карамела (разбити яйца с прясно мляко и захар). Изпечете във фурната докато се стегне крема.

Ако Ви е харесала рецептата, подкрепете ни в BGtop.

вторник, 9 ноември 2010 г.

Чорба от леща

Продукти: 1 купичка леща, глава лук, 1 морков, доматен сос, 2-3 скилидки чесън, магданоз и дивисил, брашно, червен пипер, чубрица

Приготвяне: Слагате в тенджера лещата, лука и моркова (нарязани или настъргани, кой както обича), обеления чесън, доматения сос и посолявате. Сложете и чубрица. След като се свари лещата добавете нарязания магданоз и дивисил, ако обичате може да сложите и малко джоджен. В отделен тиган сложете олио, запържете малко брашно и червен пипер, залейте с част от бульона да се получи рядка каша и я изсипете при останалата леща. Оставете да поври на тих огън.

За да направите яхния от леща, трябва да отлеете част от бульона и да направите по гъста запръжката. Добър апетит на всички решили да опитат рецептата.

Ако Ви е харесала рецептата, подкрепете ни в BGtop.

четвъртък, 4 ноември 2010 г.

Дроб с лук

Продукти: дроб (свински или пилешки), лук, суха чушка, червен пипер, олио

Приготвяне: Нарежете дроба на кубчета (по-едри) и го изпържете. Малко преди да стане дроба, сложете лука нарязан на филийки. Накъсайте сухата чушка на пърчета и я добавете и нея. Пържете докато омекне лука. По към края сложете сол, червен пипер, малко черен пипер.

Подкрепете ни в BGtop. Там ще намерите още рецепти.

понеделник, 1 ноември 2010 г.

Пиле върху сол

Изключителна лесна рецепта, приготвя се лесно и се получава доста вкусно.

Продукти: пилешки бутчета, 1 кг. морска сол

Приготвяне: В тава изсипете солта, след което върху нея наредете пилешките бутчета. Метнете във фурната и печете докато стане готово месото. Направете една гарнитурка от картофки и вечерята е готова. Добър апетит.

Подкрепете ни в BGtop. Там ще намерите още рецепти.

Соленки

Продукти: 1 ч.ч брашно, 1 ч.ч настърган кашкавал, 50-100 гр. масло, 1 ч. л ким

Приготвяне: Смесваме продуктите и омесваме меко маслено тесто.
Разстила се на ръка и се нарязва кръгчета, лентички или друга форма. Поръсват се с ким пекат с в намаслена тавичка около 15 - 20 мин.

Подкрепете ни в BGtop. Там ще намерите още рецепти.

четвъртък, 14 октомври 2010 г.

Пилешка каша

Продукти: 1 пиле, брашно, олио, червен пипер, сол, черен пипер по избор

Приготвяне: Сварявате пилето (в тенджерата под налягане става бързо). В по-дълбок съд слагате олио, към него добавяте 5-6 супени лъжици брашно. От количеството на брашното зависи, колко каша ще направите. Леко запържвате брашното, като го бъркате докато се получи гладка смес. Добавяте и малко червен пипер - за цвят. Добавете от бульона, в който е вряло пилето. Сипвайте по 1-2 черпака и бъркайте непрекъснато на слаб котлон, така докато получите желаната гъстота. Отделете бялото месо на пилето, нарежете го на ситно и го счукайте в хаванчето с малко сол. Сложете месото към кашата, посолете ако е необходимо. Оставете да поври малко. Не трябва да мирише на сурово брашно. Като стане готова кашата сипете я в дълбоки чинии, а отгоре сложете парче месо - кълчица, крилце или др.
И един съвет от мен. Внимавайте с първата хапка. Парен каша духа.

Подкрепете ни в BGtop. Там ще намерите още рецепти.

неделя, 10 октомври 2010 г.

Боб яхния

Продукти: 1 купичка зрял боб, 1-2 домата, 1 морков, глава лук, сол, брашно и червен пипер, магданоз, девисил,чубрица, джоджен за който обича. Съотношението на продуктите зависи от вкуса на всеки един от вас.

Приготвяне: Сварете боба. /В тенджера под налягане става за около 40 мин./ Може да смените две води. Това ще рече, като заври и поври малко боба, да му смените водата. Това го правите два пъти. На третата вода добавяте настърганите моркови и домати, нарязания лук, дръжките на магданоза, дивисила и джоджена. Добавете и малко олио във водата, зърната на боба ще се сварят по-добре.След като се свари фасула в отделен съд загрейте мазнина, сложете 1-2 лъжици брашно /количеството зависи от това колко гъста яхния искате/, сложете и червен пипер за цвят, разбъркайте и сипете от бульона на боба. Върнете запръжката при останалия боб и оставете да поври, докато се свари брашното. Сложете останалия магданоз, дивисил, чубрица и джоджен.

Намери това, което търсиш в BGtop

сряда, 6 октомври 2010 г.

Ябълков сладкиш

Продукти: 1 пак.чаени бисквити, 1 пак.малко масло, 2/3 ябълки, 1чаена чаша захар, 1 чаена чаша брашно, 4 яйца, канела и орехи на вкус.

Приготвяне: Разтопявате маслото и го изсипвате в тавата в която ще печете десерта,отгоре нареждате бисквитите като дупките запълвате с натрошени бисквити.Отгоре нареждате предварително обелените и нарязани ябълки като керемидки без да оставяте дупки. Изсипвате отгоре пандишпаненото тесто/брашното, захарта и яйцата/по избор канела и орехи/ и печете в умерена фурна до покафеняване на тестото.

Ябълков сладкиш - 2

Продукти: 5 яйца, 1 1/2 ч. чаша захар, 2 ч. чаши брашно, 125 гр. краве масло, 1 супена чиния с връх нарязани на кубчета /като за мусака/ обелени ябълки, 1 бактулвер, орехи и ванилия

Приготвяне: яйцата и захарта се бият с миксер до сгъстяване. Прибавя се брашното смесено с бакпулвера и са бърка с вилица. Прибавя се есенцията и ябълките и отново с вилицата се обърква. Изсипва се в тава /по-голяма от лист А4/ намазана с кравето масло и се поръсва отгове с орехи. Пече се на 200 градуса, около 40-50минути.

Подкрепете ни. Гласувайте за нас в BGtop. Там ще намерите още рецепти.

понеделник, 4 октомври 2010 г.

Принцеси

Принцесата е лесна и вкусна закуска, също така се приготвя и много бързо. Ето ви няколко идеи за принцеси.

Принцеси с кайма
Продукти: кайма, яйце, чубрица, черен пипер, кимион или подпровки, които вие обичате. Може да сложите и настърган домат, ако желаете. Разбърквате, намазвате върху филиите и печете.

Принцеси със сирене
Разбърквате сирене и яйце. Мажете и печете.

Принцеси с кашкавал
Настъргвате кашкавала, обърквате с яйца и сместа е готова. И после знаете - мажете и печете.

Принцеси с колбас
Необходим ви е някакъв колбас - шпеков салам, суджук, кренвирш или какъвто имате колбас. Нарязвате го на тънки парчета. Нареждате върху филията с хляб, отгоре слагате кашкавал (настърган или нарязан на тънко) и печете.

Може да си направите и принцеси с кашкавал и кайма, със сирене и кашкавал, може да сложите и топено сиране. Въпрос на въображение и вкус.

Принцески - мозайка - речептата е изпрати наша читателка, за което й благодаря

Продукти: 1 яйце, натрошено сирене, настърган кашкавал, нарязаннаситно колбас или шунка, гъбки нарязани наситно.
Приготвяне: Всичките продукти се объркват много добре. Сместа се нанася върху филии хляб. Изпича се на скара. По желание може да се поръси с шарена сол.
Подкрепете ни. Гласувайте за нас в BGtop.

петък, 1 октомври 2010 г.

Пилешки бутчета с пикантен сос

Продукти: пил. бутчета- 4бр/средно големи/, заквасена сметана - 2 купички, пуш.топено сирене - 350-400гр., бяло вино - 0,250-0,350 мл, горчица - 1 ч.л, масло или маргарин - 2 с.л

Приготвяне: След като се почистят и измият бутчетата, се слагат в голям кален гювеч /сурови/. Всички други продукти се разбъркват добре и се заливат бутчетата. Захлупва се капакът на гювеча и се поставя във фурната за 2 часа.

Подкрепете ни. Гласувайте за нас в BGtop.

вторник, 28 септември 2010 г.

Макарони Болонезе на Maggi малки тайни

Тази рецепта не е нещо уникално, а e взета от "Маги малки тайни". Представям ви я, защото е много лесна и бърза за приготвяне и бих казал и вкусна. Понякога когато се приберем късно се спасяваме с тази рецепта.

Продукти: 1 пакетче MAGGI фикс Малки тайни за Запечени макарони Болонезе, 150 гр. макарони, 250 гр. кайма, 50 гр. кашкавал, 200 мл мляко, 300 мл вода

Приготвяне: Разтворете фикса в млякото и водата. Запържете леко каймата и изсипете вътре разтворения фикс, бъркайте докато заври. В малка тавичка сложете сурови макароните и залейте с приготвената смес, поръсете с кашкавал. Печете 30 мин. на 200 градуса.
Подкрепете ни. Гласувайте за нас в BGtop.

понеделник, 27 септември 2010 г.

Класическа рецепта на пиле с картофи

Продукти: пилешко месо, картофи, олио, сол, червен и черен пипер

Приготвяне: Обелете и нарежете картофите. Сложете ги в тава, сложете сол, пипер, олио и разбъркайте. Наредете парчетата пилешко месо върху картофите, като преди това сте ги посолили и намазали с червен пипер. Сложете малко вода - не повече от една трета от тавата, добавете още олио. Печете на 180 - 200 градуса, докато се изпече месото, като по време на печене го обръщайте.

Гласувайте за нас в BGtop.

четвъртък, 16 септември 2010 г.

Кьопоолу

Продукти: 5-6 печени червени чушки, 4 средно големи домата, 2 средни патладжана, чесън, олио, оцет, сол, магданоз

Приготвяне: Сложете патладжаните цели, небелени в тавичка с малко вода на дъното и ги изпечете във фурната, по същия начин изпечете и доматите цели. Печените чушки ги нарежете на ситно, обелете патладжаните и домататите. Сложете зеленчуците в дълбок съд и ги намачкайте с лъжицата, с която мачкате картофеното пюре. Добавете счукания чесън и нарязан на ситно магданоз. Сгорештете олио и полейте с него кьопоолуто, посолете и добавете оцет на вкус.
Ако Ви е харесало подкрепете ни в BGtop.

вторник, 14 септември 2010 г.

Миш-маш

Продукти: 3-4 червени чушки, средно голям домат, 2 яйца, 100 гр. сирене, магданоз

Приготвяне: Изпечете и обелете чушките. Нарежете чушките и доматите, сложете ги в малко олио да къкрят на котлона, докато изври водата на домата. Чукнете яйцата и бъркайте докато станат готови. Накрая сложете натрошеното сирене. Нарежете на ситно магданоза и го добавете. Ако е необходимо посолете.
Всичко за всеки в BGtop.

понеделник, 13 септември 2010 г.

Горски кебап

Продукти: Филе (телешко, свинско, пилешко, заек) 500 гр., кромид лук 5-6 глави, 3-4 сушени червени чушки, 4 червени домата или доматено пюре, връзка магданоз, ронена чубрица, 1 суп. лъжица червен пипер, 1 суп. лъжица брашно, бучка масло, сол на вкус, черен пипер, 1 чаена чаша вода.

Приготвяне: Ястието се приготвя в глинен съд. Месото се нарязва на кубчета, сушените чушки се почистват от семето и се накъсват на парчета, доматите се натриват на ренде, лука се реже на кубчета, прибавят се останалите подправки, магданоза нарязан на ситно, сипва се водата и се слага на слаб огън да заври. След като заври се захлупва плътно, като се замазва капачето с тесто приготвено от брашно и вода. Оставя се да ври около час и половина на много слаб огън.
Всичко за всеки в BGtop.

вторник, 24 август 2010 г.

Чушки с доматен сос

Продукти: чушки, домати, брашно, червен пипер, сол и магданоз на вкус, листо дафинов лист, 2-3 скилитки чесън

Приготвяне: Изпечете или изпържете чушките, въпрос на вкус. Доматите ги смелете и ги сложете да се варят с дафиновият лист и сол, докато се скъсти малко соса. В олио изпържете до златисто печените чушки (чушките да са цели). После в олиото запържете малко брашно и червен пипер и ги залейте със доматите. Добавете счукания чесън и оставете да поври малко. Преди да махнете от котлона сложете чушките в соса и поръсете с нарязан магданоз.
Ако ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.

Печени чушки със сирене

Продукти: чушки, яйца, сирене

Приготвяне: изпечете чушките и ги обелете. Близо до дръжката направете малък разрез. През него изрежете и махнете семките, така че чушката да си остане с дръжка. Посолете чушките. Разбъркайте яйце и сирене и през направения разрез напълнете чушките. Оваляйте всяка чушка в брашно и после я изпържете от двете страни.
Още вкусотии в BGtop.

четвъртък, 22 юли 2010 г.

Пиле с картофи в тенджера под налягане

Продукти: Пилешко месо, картофи, 2-3 моркова, 1/2 чаша бяло вино, чубрица, черен пипер, сол, олио, кимион



Приготвяне: Сложете в тенджерата под налягане месото, сложете подправките, 1/2 чаша вода и 1/2 чаша бяло вино. Варете 10 - 15 мин. Обелете картофите и морковите. Нарежете ги на едри парчета и ги сложете в тенджерата при полуготовото месо. Добавете само малко олио, затворете тенджерата и варете още 10 - 15 мин. Накрая може да добавите малко нарязан магданоз.
Още вкусотии в BGtop.

вторник, 20 юли 2010 г.

Скумрия на скара

Продукти: скумрия или друга риба

Приготвяне: Всеки знае как се прави скара, но при рибата има една особеност. Тя залепва за скарата и парчето не можеш да го обърнеш без да го направиш на парчета. За да избегнете това, в чинийка сипете олио и намажете рибата с олиото от двете страни, след което я сложете на скарата. Това е. Нататък всеки знае, какво да прави. Приятен апетит.
Още вкусотии в BGtop.

вторник, 13 юли 2010 г.

Вкусни ребърца

Продукти: Свински ребърца, 3-4 глави лук, 2 моркова, картофи, 1/2 чаша бяло вино, девисил

Приготвяне: В тенджерата под налягане сложете ребрата, добавете чубрица, сол, черен пипер, кимион, половин чаша вода и половин чаша бяло вино. Затворете и варете 20 мин. Обелете и нарежете на едро картофите и морковите. Сложете ги в тенджерата под налягане при месото и варете още 10 мин. Нарежете лука и го изпържете в отделна тенджера докато омекне, към края добавете червен пипер и нарязан на ситно девисил. В тавичка от йенско стъкло сложете съдържанието от тенджерата под налягане (не добавяйте всичкия сос а само няколко лъжици) и към него добавете лука, посолете. Извадете месото най-отгоре над всички продукти. Пече се във фурната без да се покрива, за да може да се запече ястието.
Още вкусотии в BGtop.

Салата от гъби млечници (лютивки)

Продукти: млечници (лютивки), чесън, оцет, олио, магданоз, сол

Приготвяне: Почистете и нарежете гъбите на парчета. Сложете ги в тенджера с вода и след като заврят, след 5 мин. сменете водата. Посолете и сварете напълно гъбите. След като станат готови изцедете водата и ги оставете да изтинат. Счукайте чесъна (нека да е повечко), нарежете магданоза на ситно. Добавете към гъбите, сложете олио и оцет на вкус (по-вкусни са с повече оцет). Ако е необходимо посолете още и оставете да престои извесно време за да поемат гъбите от подправките.

Още вкусотии в BGtop.

понеделник, 5 юли 2010 г.

Гъби на фурна

Продукти: Гъби, сланина.

Приготвяне: В тавичка слагате гъбите (цели), нарязвате сланината на тънки парчета и добавяте към гъбите, слагате и малко вода. Печете. По този начин стават много вкусни гъби млечници (лютивки) или сърнели.
Намери това, което търсиш в BGtop.

неделя, 27 юни 2010 г.

Спагети със сос от топено сиране

Продукти: 1 пакет спагети (може и макарони с формата на папионка), 2 чаши прясно мляко, 200 гр. пушено топено сирене, филе или колбас, 200 гр. гъби, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне: Сложете на слаб котлон прясното мляко и разтопете в него топеното сирене да се получи хомогенна смес, към соса добавете предварително задушените гъби и нарязаното на ивици филе. Овкусете със подправките. Ако желаете, може да сложите и горчица в соса. Сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете ги и залейте със соса. Докато са топли спагетите може да поръсите всяка порция с настърган кашкавал.
Намери това, което търсиш в BGtop.

вторник, 15 юни 2010 г.

Пълнени тиквички с кайма

Продукти: средно големи тиквички, кайма, малка глава лук, 1 домат, ориз, черен пипер, кимион, чубрица, сол, брашно, 1 яйце, кисело мляко.

Приготвяне: Срежете тиквичките на две и ги издълбайте за да се получи място за каймата. Объркайте каймата с подправките и добавете настърганите лук и домат и шепа ориз. Напълнете тиквичките с каймата и топнете отвора в брашно, преди да поставите в тенджерата. След като напълните тиквичките, залейте с вода и ги сварете. За да не ви се разкъсат при врането ги затиснете с порцеланова чиния. След като се сварят се прави запръжка с малко червен пипер и брашно. Накрая се прави застройка с яйцето и киселото мляко. По този начин може да приготвите и пълнени чушки, сърми ( лозови или зелеви) може да напълните и червен домат.
Намери това, което търсиш в BGtop

понеделник, 7 юни 2010 г.

Мусака от тиквички

Продукти: 1 средно голяма тиквичка, няколко картофа, 100 - 150 гр. сметана, 2 стръка пресен чесън, 2 яйца, 50 гр сирене, 50 гр. кашкавал, сол на вкус, връзка копър, олио

Приготвяне: Нарежете тиквичката и картофите на кубчета, като за мусака. Съотношението на тиквички и картофи да е 1:1. Сложете ги в йенска тенджера, нарежете на ситно едната връзка с чесъна я сложете при тиквичките и картофите. Посолете, разбъркайте, добавете мазнина и печете докато станат полуготови продуктите. Нарежете останалия чесън и копъра, настържете сиренето и кашкавала, разбъркайте всичко с яйцата и сметаната, посолете. С така получената смес залейте полуготовите тиквички и картофи. Оставете да се запече.
Намери това, което търсиш в BGtop

сряда, 26 май 2010 г.

Салата от зелен боб

Продукти: зелен боб, чесън, копър и магданоз

Приготвяне: В тенджера задушете зеления фасул с олио и малко вода, докато омекне. Не го преварявайте, трябва да остане леко хрупкав. Счукайте чесъна и нарежете на ситно копъра и магданоза. Добавете ги към боба, сложете оцет и сол на вкус.
Още вкусотии в BGtop.

петък, 21 май 2010 г.

Паниран патладжан

Продукти: 1-2 патладжана, 2 яйца, брашно, 4-5 лъжици кисело мляко, щипка сода бикарбонат (сода за хляб), сол на вкус

Приготвяне: Обелете патладжаните, нарежете ги на тънки шайби и ги накиснете в солена вода за час. (това се прави за да не горчат). Приготвяте панировката по следния начин: разбийте яйцата с киселото мляко, сложете брашно за да се получи гъста каша, посолете и добавете содата за хляб. В получената смес топвайте парчетата патладжан и пържете в олио. За да не ви остава суров патладжана, трябва парчетата да са тънки или да бланширате патладжана за 2-3 мин. и олиото да не е много горещо. Панираният патладжан върви със следния сос: разбърквате кисело мляко, майонеза и 1-2 счукани скилидки чесън.
Намери това, което търсиш в BGtop

Салата от тиквички и майонеза

Продукти: 1-2 тиквички, майонеза, пресен чесън, копър, 2-3 лъжици кисело мляко, сол

Приготвяне: Нарязвате тиквичките на тънки ленти - широки около 1 пръст и дълги 4-5 см. Задушавате ги, като ги оставяте леко хрупкави. Разбърквате майонезата, киселото мляко, нарязания на ситно чесън (може и да го счукате малко) и нарязания копър. След като изстинат, слагате и тиквичките. Посолявате. Ако желаете може да добавите и сок от лимон.
Намери това, което търсиш в BGtop

Скумрия с боб и кисели краставички

Продукти: 2-3 скумрии, 1 глава лук, 1 морков, доматено пюре, кисели краставици, шепа боб, сол, магданоз

Приготвяне: В тенджера с олио, задушавате лука и морковите и сол на вкус, след което добавяте доматеното пюре и разреждате с вода. В ейнско стъкло изсипвате соса. Към него добавяте предварително сварения боб, нарязания магданоз, нарязани на кръгчета кисели краставици и рибата нарязана на шайби. Пече се покрито с капак.
Намери това, което търсиш в BGtop

събота, 15 май 2010 г.

Гювечета с кайма

Продукти: 500 гр. нетлъста кайма, 3/4 чаена чаша прясно мляко, 2 глави лук, 50гр. масло, 4 яйца, черен пипер, чубрица, сол

Приготвяне: Каймата се омесва добре с прясното мляко, ситно нарязания лук, чубрицата, черния пипер и солта, разделя се на 4 части и се слага в намазаните с масло гювечета, така че да покрие дъното и стените им.
Гювечетата се запичат 15-20мин. във фурната, докато се зачерви каймата. След това във всяко гювече се чуква по едно яйце, поръсва се със сол и останалото масло и се допича за 6-7 мин. Поднася се топло.
Намери това, което търсиш в BGtop

Гювечета с макарони и топено сирене

Продукти: 150гр. макарони, 250гр. топено пушено сирене, 50гр. доматено пюре или лютеница, 1 глава лук, 100гр. масло, магданоз и сол

Приготвяне: Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат. В маслото се запържва ситно нарязания лук. Добавя се доматено пюре и също леко се запържва. Съдът се маха от огъня и се добавят макароните и топеното сирене. Посолява се и се разбърква добре. Разпределя се в гювечета, намазани с масло, и се запича в гореща фурна. Ястието се поднася горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Намери това, което търсиш в BGtop

четвъртък, 13 май 2010 г.

Картофена яхния

Продукти: картофи, морков, доматен сос, глава лук, брашно 2-3 лъжици, червен пипер, чубрица, магданоз, дивисил, месо (пилешко или свинско), сол на вкус

Приготвяне: В тенджерата , в която ще приготвяте яхнията, сипвате мазнина и изпържвате месото, ако желаете го поръсете с млян черен пипер. После в същата мазнина сложете нарязания лук, дръжките на магданоза и дивисила, настъргания морков. Задушете ги с малко вода. Добавете брашното, червения пипер. Добавете доматения сос и картофите (обелени и нарязани на по-едри парчета). Долейте вода, колкото е необходимо. Сложете и месото и оставете да ври бавно, поръсете с чубрица и сол на вкус, ако обичате дафинов лист може да сложите и от него. Бъркайте от време на време за да не загори. След като се свари месото и картофа, добавете и останалия магданоз и дивисил.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop .




Още рецепти:

Бърза крем супа
Пиле с картофи в тенджера под налягане
Мусака
Ябълков сладкиш - два варианта


вторник, 4 май 2010 г.

Пържоли с моркови и гъби

Продукти: 5-6 свински пържоли, 10 средно големи моркова, 400 гр. гъби, 1/2 чаша вино, сол, кимион и черен пипер на вкус
Приготвяне: Измивате гъбите, нарязвате ги и ги изпържвате предварително. Пържолите ги посолявате с подправките. В тава слагате гъбите, нарязаните на кръгчета моркови и пържолите. Посолявате ако е необходимо. Слагате виното и олио, покривате тавата с фолио. Печете във фурната докато стане месото. Накрая може да махнете фолиото за да се запекат пържолите.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

сряда, 28 април 2010 г.

Пиле фрикасе

Продукти: пилешко месо, брашно, яйце, 1/2 кофичка кисело мляко, черен пипер и сол на вкус

Приготвяне: Сварете пилето (В тенджерата под налягане става бързо, за 15-20 мин.) . В тенджера сложете олио. Запържете брашното. Залейте го с бульона, в който е вряло пилето и бъркайте докато се получи рядка каша. Сложете смлян черен пипер на вкус, ако има нужда от сол посолете. Оставете соса да ври, като бъркате непрекъснато. Ако се сгъсти много добавете още бульон и така докато Ви хареса на гъстота. Накрая оставете да поври 10 мин. Разбъркайте киселото мляко с яйцето и ги изсипете в соса като бъркате. Сложете и пилешкото в тенджерата. Нека да покъкри още малко и може да сервирате. Ако обичате кисело може да сложите и сок от лимон, който му дава приятен аромат.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

понеделник, 26 април 2010 г.

Задушена риба

Продукти: Червено вино 120 мл, 2 скумрии, 2 глави лук, пресни печурки, доматено пюре, черен пипер и сол на вкус, олио

Приготвяне: Почистете, измийте и нарежете на парчета рибата. Посолете я и я поръсете с черния пипер. Оставете я да престои в хладилник за два часа. Наредете я в намазана с олио тава заедно с нарязания лук и гъбите. Добавете половин чаена чаша вода, а по-късно и виното с подправките. Когато ястието е почти готово, добавете към соса и доматеното пюре. Запечете допълнително.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

Мусака

Продукти: 0.700 - 1 кг. картофи, 250-300 гр. кайма, глава лук, 1 морков, доматен сос, магданоз и дивисил, сол, черен пипер, кимион и червен пипер, чубрица. За заливката 1-2 яйца, 0.5 кофичка кисело мляко.

Приготвяне: Обелвате и нарязвате картофите на кубчета (около 1см). Настъргвате лука и моркова или нарязвате на ситно - кой както обича. В тавата в която ще правите мусаката, върху котлона запържвате леко лука и моркова, към тях слагате дръжките на магданоза и дивисила нарязани на ситно. Почти веднага слагате и каймата с кимиона и черния пипер. Към вече изпържената кайма слагате нарязаните картофи, доматения сос, остатъка от магданоза и дивесила , овкусявате със солта, чубрица и червения пипер, заливате с вода и печете във фурната докато омекнат картофите. Накрая заливате с разбити яйца и кисело мляко, ако желаете може да сложите и малко брашно към заливката. Връщате във фурната докато стане готова заливката. Върви с таратор.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

четвъртък, 22 април 2010 г.

Скумрия в плик

Продукти: Скумрия, резенчета лимон, сол

Приготвяне: Осоляваш рибата, след което я слагаш в плик за печене, между нея нареждаш резенчетата лимон. Печеш във фурната.

Рецептата е проста, но я публикувам защото се приготвя изключително лесно, става вкусно и например с картофена салата за гарнитура е прекрасен вариант за вечеря. Освен това си спестявате досадното пържене, а после още по-досадното миене на котлони. Ако едеята ви е допаднала, гласувайте за нас в BGtop

вторник, 20 април 2010 г.

Грах яхния с месо

Продукти: 1 пакет замразен грах или консерва, 200-300 гр месо (свинско, телешко или пилешко), доматен сос, глава лук, брашно, червен пипер, магданоз, дивисил, сол на вкус

Приготвяне: Изпържвате месото (не много, леко да побелее), в същата мазнина слагате лука и го задушавате, след това добавяте брашно, колко зависи от това, колко гъста обичате яхнията, слагате и червен пипер, по ваш вкус . Разреждате с вода до гъстотата която желаете, слагате доматения сос, граха и месото и оставяте да ври докато станат готови продуктите. Накрая добавяте подправките: магданоза и дивисила нарязани на ситно, чубрица и сол. Оставяте яхнията още за 5 мин. и сте готови.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

неделя, 18 април 2010 г.

Пържени филийки

Продукти: яйце, прясно мляко, хляб, олио за пържене

Приготвяне: Разбийте яйцата в прясното мляко. В получената смес натопете филията с хляба и после я изпържете от двете страни. Пържените филии намажете със сладко, мед, шоколад или поръсете със захар. Вкусни са и със сладко и сирене.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

Патладжан с майонеза

Продукти: 2 средно големи патладжана, 1 майонеза, половин чаша грис, 3-4 скилидки чесън, 3-4 суп. лъжици кисело мляко, сол, сок от лимон

Приготвяне: Сложете патладжаните в тавичка с малко вода на дъното и ги изпечете във фурната. В тенджера сварете грисът, трябва да се получи гъста каша. След като изстине сложете при сварения грис обелените патладжани, чесъна, сол на вкус, киселото мляко, сока от лимон и пасирате с пасатора. Добавете майонезата и разбъркайте.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

четвъртък, 15 април 2010 г.

Бърза крем супа

Продукти: Картофи, моркови, прясно мляко, масло, кубче бульон

Приготвяне: Всички продукти се сваряват, пасирате и разреждате с прясно мляко. Накрая овкусявате с маслото и бульона или друга подобна подправка. Сервирате с кротони, направени от препечен хляб.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

вторник, 13 април 2010 г.

Боб с коприва

Продукти: Купичка боб, коприва на вкус, 1 глава лук, 2-3 моркова, доматен сос, чубрица, магданоз, дивисил, сол на вкус

Приготвяне: Копривата се попарва и се нарязва на ситно. Бобът се сварява с нарязаните лук и моркови, нарязаните подправки и чубрица. За да се свари по-добре боба, може да сложите във водата няколко лъжици олио. Малко преди да се свари бобът добавете доматеният сос и копривата. Оставете бобът да доври. Най-накрая леко сгъстявате, като в тиган запържвате брашно и червен пипер, слагате няколко черпака от чорбата и така получената смес я връщате в тенджерата. Ако желаете, подправете със счукан пресен чесън и оцет.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

понеделник, 12 април 2010 г.

Фъч

Продукти: 2 яйца, 1 чаена чаша захар, 6 супени лъжици олио, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 3 супени лъжици ром, 1 чаена чаша орехи, 1.5 чаена чаша брашно.

Приготвяне: Разбивате яйцата със захарта, слагате в киселото мляко содата, след като кипне го добавяте към сместа, добавяте олиото, брашното, орехите, какаото и рома и разбърквате. Изсипвате сместа в предварително намазана с мазнина тава и печете в умерена фурна. От родопчета или шоколад разтопени на водна баня приготвяте глазура.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

неделя, 11 април 2010 г.

Грах с яйца на фурна

Продукти: 800 гр. грах от консерва, 1 кофичка кисело мляко, 3 яйца, 300 - 400 гр. домати, 150 гр. кашкавал, 100 гр. масло, 1/2 връзка копър, сол

Приготвяне: Грахът се отцежда, слага се в тавичка. Поръсва се с разтопеното масло, ситно нарязания копър и дребно нарязани домати. Залива се със смес, получена от киселото мляко, разбитите яйца и сол на вкус. Запича се за 15 мин. и се поръсва с настъргания кашкавал. Връща се във фурната да се разтопи кашкавала.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Крем супа с грах

Продукти: 500 гр. зелен грах (замразен или консерва), 1 пакетче масло, 1 яйце, 1 чаена чаша прясно мляко, 2 суп. лъжици брашно, 1 глава лук, 1-2 моркова, сол на вкус

Приготвяне: Морковите и лукът се нарязват на ситно и се задушават с част от маслото, след което се заливат се с гореща вода. Прибавя се и грахът. Зеленчуците се варят до омекване. Пасират се. Приготвя се рядък бешемелов сос с част от маслото, брашното и млякото и се прибавя към зеленчуците, като се бъка непрекъснато. ако е необходимо се разрежда с гореща вода. Оставя се да кипне. Най-накрая се прави застройка с разбитото яйце. Прибавя се и парченца масло. Супата се сервира с парченца препечен хляб (крутони).
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

четвъртък, 8 април 2010 г.

Палачинка на фурна

Продукти: 4 яйца, 1 чаша брашно, 1 1/2 чаша прясно мляко

Приготвяне: Разбивате яйцата, добавяте млякото и брашното. Изсипвате в намазнена тава и печете в предварително загрята фурна. За предпочитане е тавата да е правоъгълна и с подходящ размер. Гарнира се по желание и се навива на руло.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Гювечета "Ала Бала"

Продукти: печени чушки, кренвирши или колбас какъвто имате, сирене, кашкавал, доматен сос, яйце - количествата на продуктите са според това, с какво и с колко разполагате

Приготвяне: В гювече сипвате на дъното малко мазнина, слагате нарязани печените чушки, слагате и колбаса, парче сирене, парче кашкавал. Заливате с доматен сос и печете във фурната. Към края чуквате и яйцето и допичате.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

сряда, 7 април 2010 г.

Сладкиш от хляб

Продукти: 1/2 сух хляб, 1 голям маргарин, 1 пакетче какао, 1 ч.чаша захар, 2 пакета бисквити "Закуска", купичка мляко.

Приготвяне: Хлябът се натопява във вода, натрошава се и към него се прибавя маргаринът, какаото и захарта. Бърка се докато се стане на крем (ако не ви е сладко сложете още захар).
Бисквитите се потапят в подсладеното мляко, мажат се с крема и се слепват докато се получи руло около една педя, след това намазвате рулото от всички страни да се скрият бисквитите.
Върху крема може да поръсите с настъргани ядки или кокосови стърготини, ако нямате може и с натрошени бисквити.
Оставяте в хладилника да стегне, след което го режете леко на диагонал за да се получат тъмни и светли ивици.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

вторник, 6 април 2010 г.

Козуначена торта с крем "карамел"

Продукти: 1 литър прясно мляко, 5-6 яйца, 2 ванилии, 1 средно голям козунак (да е по-сух), 1 чаша и половина захар.

Приготвяне: На дъното на йенска тава изсипвате карамелизирана захар. Козунака го нарязвате на филийки с дебелина 1-1.5 см. и ги нареждате в тавата. Разбивате останалите продукти като за смес за крем "карамел" и я изсипвате върху козунака. Оставате оставате да попие хубаво и слагате във фурната на 150-175 градуса. Пече се на водна баня, т.е. тавата с козунака я слагате в по-голяма тава, в която сте сипали около два пръста вода.
Като се изпече, оставате на хладно да изстине и да се стегне, след което се обръща с дъното на горе (с карамелизираната захар отгоре) и е готово.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Пържоли с гъбен сос

Продукти: 6 пържоли, 300-400 гр . гъби, 2-3 лъжици брашно, прясно мляко, олио, сол, черен пипер, кимион

Приготвяне: Нареждате пържолите в тава, поръсвате ги с подправките и ги запичате във фурната. Измивате гъбите и ги нарязвате на филийки, след което ги изпържвате. В тенджера под налягане слагате пържолите и гъбите, слагате малко вода (да се покрият продуктите) и варите 15 минути. В мазнината от гъбите запържвате брашното и го заливате с бульона в който са вряли пържолите, добавяте и прясно мляко докато се получи желаната от вас гъстота. По желание може да се сложи и няколко парчета топено сирене. Сосът се връща в тенджерата при месото и гъбите и се вари още 10 минути.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

четвъртък, 1 април 2010 г.

Супа от коприва

Продукти: коприва, свинско месо, лук, доматен сос, шепа ориз, сол, магданоз, девисил, яйце и кисело мляко - количествата зависят от вашия вкус

Приготвяне: Попарвате копривата, след което я нарязвате на ситно. Нарязвате на ситни кубчета месото и го сварявате. Към бульона слагате и нарязаната коприва, добавяте лука и доматеният сос. Може да му сложите и кубче зеленчуков бульон, след което ако се наложи досолявате. След като поври 10-15 мин. добавяте и ориза. Оставате да ври докато се свари ориза. Най-накрая слагате нарязания магданоз и дивисил, слагате и чубрица. Застройвате с яйцето и киселото мляко.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

сряда, 31 март 2010 г.

Пържоли със сметана и топено сирене

Продукти: 6 пържоли, опаковка топено сирене, 400 гр. гъби, 1 малка кутия сметана, 300 гр. прясно мляко, сол, черен пипер, кимион

Приготвяне: В тавичка нареждате пържолите, посолявате ги, добавете им черен пипер и кимион и ги изпечете. Изпържвате гъбите, които предварително сте измили и нарязали на филийки. В тавичка от йенско стъкло или гювеч нареждате пържоли, гъби, топено сирене нарязано на кръгчета и заливате със сметаната и прясното мляко. Пече се покрито с капак. Пържолите са от свинско или пилешко месо. И в двата варианта са много вкусни.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net>

Бързи спагети

Продукти: 1 пакет спагети, 250-300 гр. кайма, 1-2 бурканчета лютеница, сол, чубрица, черен пипер и кимион

Приготвяне: Сварявате спагетите и ги отцеждаде. Отделно от тях приготвяте соса. За целта изпържвате каймата, като към нея добавяте смлян черен пипер, сол, кимион и чубрица. След това добавяте лютеницата и оставяте да поври малко. Добавяте към спагетите и разбърквате. Ястието върви с майонеза и горчица.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

понеделник, 29 март 2010 г.

Салата с боб, чушки и царевица (мексиканска салата)

Продукти: салатен боб, печени червени чушки, глава лук, царевица, магданоз, олио, сол, оцет

Приготвяне: Сварете боба със сол и го изцедете от водата. Нарежете чушките, лука и магданоза. Смесете всички продукти и добавете сол, олио и оцет на вкус. Салата е по-вкусна като престои известно време, за да може продуктите да поемат солта и оцета.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Яйца с лук

Продукти: 4 яйца, 3-4 глави лук средно големи, доматен сос, брашно, червен пипер, чубрица, магданоз и сол

Приготвяне: Нарязвате и задушавате лука с олио и малко вода. Добавяте брашно, червен пипер за цвят, доматен сос и вода, чубрица. Оставяте да поври около 15мин., след което добавете магданоза и посолете. Гледайте да не е много гъсто. Чукнете яйцата, когато лука омекне . Оставете ги да се сварят , като от време на време ги поливате отгоре със соса.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

неделя, 28 март 2010 г.

Чорба от свински крачета

Продукти: 2 свински крачета, прясно мляко, брашно, сол, червен пипер, чесън, оцет

Приготвяне: Сварявате крачетата и ги обезкостявате. В дълбок тиган запържвате брашно с малко червен пипер (внимавате да не стане много червено), след което добавяте от бульона докато се получи рядка гладка каша. Прибавете я към крачетата и останалия бульон. Добавете мляко. Количеството на брашното и млякото са въпрос на вкус и зависи от това, колко гъста обичате чорбата.

При сервиране се подправя с черен пипер, смачкан чесън, оцет, препечена суха чушка.

Същата чорба може да сготвите с джолан или уши.

Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

Кренвирш с яйце и кашкавал

Продукти: 4 бр. кренвирши, 4 бр. яйца, 300 гр. кашкавал, масло

Приготвяне: Всеки кренвирш го разрязвате на две половини на дълго. В тавичка с получените ленти оформяте кладенче, като с клечки за зъби снаждате парчетата. В кладенчето най-отдолу слагате малко масло, върху него кашкавал, след което чуквате едно яйце. Печете в предварително загрята фурна. Малко преди да го извадите от фурната слагате върху яйцето парче кашкавал да се разтопи.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

Палачинки

Продукти: 0.5 литра прясно мляко, 3 яйца, 250 грама брашно, щипка сол

Приготвяне: Разбиват се яйцата с прясното мляко, добавя се и брашното. Бъркате докато се получи гладка смес. Може да добавите и малко мазнина в сместа за да не ви залепват палачинките.

петък, 26 март 2010 г.

Бърза закуска на фурна

Продукти: Кофичка кисело мляко, една чаена лъжица сода за хляб, сирене на вкус, три чаени чаши брашно, сол, масло и олио.
Слагате содата в киселото мляко и чакате да "бухне". Последователно прибавяте при млякото брашното, сиренето и малко сол. Намазвате тава с олио и загрявате във фурната. После вземате с лъжица от сместа и поставяте в тавата, като отгоре "боцкате" по малко масло на всяка "рошава топка". Запичате в нагрята фурна на 200 градуса. Консумира се с айрян.

Тиквички с ориз на фурна

Продукти: Ориз, тиквички, копър, сол, олио, по желание подправка "Вегета" , зеленчуков бульон или градински подправки на "Маги". Ако използвате някоя от подправките внимавайте със солта.
Измивате ориза много хубаво със студена вода да му излезе нишестето, за да не се слепва при готвенето. Нарязвате тиквичките на кубчета, слагате всички продукти в тава, заливате с вода и печете. Консумират се с таратор или зелена салата.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Салата с чесън и тиквички

Продукти: Тиквички, чесън, копър, сол, оцет и мазнина за пържене
Нарязвате тиквичките на колелца с дебелина около половин сантиметър, изпържвате ги. Изпържените тиквички овкусявате със счукания чесън със сол, оцет и копър.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Тиквички с кисело мляко

Продукти: Тиквички, кисело мляко, чесън, копър, сол, мазнина за пържене
Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около половин сантиметър, изпържете ги. Направете смес за заливане от киселото мляко, начукания чесън със сол и копъра на вкус.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Кюфтета от коприва или спанак

Продукти: коприва или спанак около 200гр., две яйца, сирене на вкус, брашно 5 с.л. или колкото Ви харесва (колкото е повече стават по-малко мазни), черен пипер, сол, мазнина за пържене.
Начин на приготвяне: Копривата/спанакът се измиват и бланшират за две-три минути във вряща вода, нарязват се на ситно и се смесват с останалите продукти. Пържите кюфтенца, като ги слагате с лъжица в сгорещената мазнина.
Полезен съвет: След като станат готови може да ги поставите за малко върху салфетка или друга подходяща хартия, за да се махне част от мазнина.
Хапвайте ги с таратор.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

четвъртък, 25 март 2010 г.

Чушки със сирене

Продукти: чушки, сирене, яйца и олио

Приготвяне: Разбърквате сиренето с яйцата. Пълните чушките със сместа и ги нареждате в тава. Може да нарежете и 1-2 домата между чушките. Сипвате малко вода и олио и печете.
Чушките може да са сурови или замразени от фризера.

Яйца с доматен сос

Продукти: яйца, домати или готов доматен сос, магданоз, брашно, сол

Приготвяне: Настъргвате доматите и слагате соса да поври около 20 - 30 мин. В сгорещено олио сипвате малко червен пипер и брашното (внимавате с брашното за да не стане много гъсто), след което почти веднага слагате доматения сос. Посолявате и оставяте малко да поври. Добавяте магданоза и чуквате яйцата в соса. Ври докато се сварят яйцата.

сряда, 24 март 2010 г.

Панирана коприва

Продукти: стръкчета коприва, яйце, брашно, 2-3 лъжици кисело мляко, щипка сода бикарбонат, сол на вкус

Приготвяне: Копривата се топва за 1-2 мин. във вряща подсолена вода. Изважда се и се отцежда. Яйцето се разбърква с киселото мляко и брашното, добавя се и содата и малко сол.
В тиган с горещо олио се пържи копривата, като преди това всяко стръкче се топва в панировката.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Яйца по панагюрски

Продукти: яйца, кисело мляко, червен пипер, олио, скилидка чесън, сол

Приготвяне: Изпържвате яйцата. Слагате ги в дълбока чиния и ги заливате с киселото мляко и добавения към него счукан чесън. В сгорещеното олио слагате червен пипер, след което поливате с него яйцата и млякото.

Задушени картофи

Продукти: Картофи, 1-2 моркова, кубче бульон или някоя универсална подправка на "Маги", 80 - 100 гр. масло (според количеството на картофите)

Приготвяне: Обелвате и нарязвате картофите и морковите и ги слагате в йенско стъкло, посолявате с подправката и разпределяте равномерно маслото. Покривате с капака и печете докато омекнат картофите.
Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop

Задушени зеленчуци в тенджера под налягане

Продукти: Картофи, грах, моркови, масло, подправка "Маги - градински подправки". Ако желаете може да сложите и други зеленчуци.

Приготвяне: Измивате и нарязвате зеленчуците, слагате ги в тенджера под налягане с малко масло и вода (само на дъното на тенджерата - не повече от 1 пръст) и ги задушавате. Подходящи са за гарнитура.

Телешко варено

Продукти: телешко месо, няколко картофа, няколко моркова, малко целина( листенца и част от главата), една глава лук , една чушка, сол, доматен сос, черен пипер, магданод.

Приготвяне: Месото, картофите и главата на целината се нарязват на кубчета, морковите на кръгчета, лукът и чушката цели. Всички продукти се слагат в тенджерата под налягане и се вари около 40 минути.

вторник, 23 март 2010 г.

Чушки заляти със яйце и сирене

Продукти: печени чушки (най-добре е от буркан), сирене, яйца - количеството от всеки продукти е по ваша преценка.

Приготвяне: В намазана с мазнина тава се нареждат чушките и се заливат с разбърканите яйца и сирене. Пече се във фурната.

Боб и зеле - чорба

Продукти: боб, кисело зеле, домат, магданоз, дивисил, сол.

Приготвяне: Сварете боба, като му се сменя водата един, два пъти. Добавя се доматения сос, може да добавите и морков(настърган или ситно нарязан), добавяте и киселото зеле и варите. Към края добавяте и магданоза и дивисила. Ястието се приготвя много бързо с тенджера под налягане.

понеделник, 22 март 2010 г.

"Жълт" ориз на фурна

Продукти: Чаена чаша и половина ориз, кубче зеленчуков бульон, 4 с.л. олио, вода около 4-5 чаши (зависи от ориза).

Приготвяне: Слагате тавата с олиото във фурната да се сгрее. След това натрошавате бульона в тавата и слагате ориза и водата. Запичате. При сервиране поръсвате с лимон на вкус. Върви с таратор или зелена салата.

Кюфтета от тиквички

Продукти: Две средно големи тиквички, две яйца, 300гр. сирене,5 супени лъжици грис или брашно, копър, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне: Тиквичките се настъргват и посоляват, след което се оставят да се изцедят. След това всички продукти се смесват и се пържат кюфтенца, като се слагат с лъжица в сгорещена мазнина.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Тирамису с бишкоти

Продукти: крем тирамису на д-р Йоткер, прясно мляко, бишкоти, кафе, сметана и извара(не е задължителна)

Приготвяне: С млякото, сметаната и "д-р Йоткер" се приготвя крема, по желание може да се сгъсти с изварата. Бишкотите се потапят за кратко в кафето и се редят в подходящ съд, след което се заливат с крем и пак се редят бишкоти. Завършва се с крем. Може да добавите и ликьор Амарето.


Ако Ви е харесала рецептата подкрепете ни в BGtop.net

Кюфтета с картофи на фурна

Продукти: кайма, лук, яйце, подправки подходящи за кюфтета,филйка хляб, картофи, копър и червен пипер

Приготвяне: Обърква се каймата с лука, хляба(предварително накиснат във вода), яйцето, подправките. Картофите се обелват и се нарязват на средно големи кубчета. Картофите се объркват с малко мазнина, копъра и червения пипер, сол на вкус. Слагат се в тавичка с малко вода и върху тях се нареждат кюфтетата. Пече се във фурната.

Най-новото от kulinarni-recepti.com

Рецепти от www.kitchenbg.com


Подкрепете ни в